Una delle parti più popolari e gustose di un'aragosta è la sua coda. Le code sono considerate una prelibatezza nella maggior parte dei ristoranti, ma sono anche disponibili per l'acquisto nei negozi di alimentari o nei mercati del pesce se preferisci cucinarle da solo.
Quanto costano le code di aragosta?
In media, una libbra di coda di aragosta avrà solitamente un prezzo compreso tra $ 30 e $ 50 per libbra. Il prezzo, ovviamente, dipenderà da alcuni fattori, come la tua posizione, il luogo in cui lo acquisti, il tipo di aragosta che stai cercando e le attuali condizioni del mercato.
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Le code di aragosta di Coldwater possono costare circa $ 5 in più per libbra, secondo reluctantgourmet.com. La dimensione media di una coda è di sei once, il che rende il prezzo di mercato di circa $ 35 per due code nel tuo negozio di alimentari locale o online.
Il prezzo per due code di aragosta al Sam's Club è vicino a $ 38 con un peso vicino a una libbra, mentre Costco addebita vicino a $ 90 per una scatola da otto a nove aragoste che peserebbe vicino a sette once ciascuna.
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Alla Kroger, vendono pacchetti da cinque once di coda di aragosta per quasi $ 9. D'altra parte, se dovessi acquistare la loro coda di aragosta catturata in natura da otto once, spenderai circa $ 27 . Su Amazon, puoi mettere le mani su alcuni dei loro best seller in confezioni che hanno un prezzo di circa $ 2 l'oncia.
Se vuoi che la carne venga raccolta dalla coda di un'aragosta, allora potrebbe costare circa $ 65- $ 72 per libbra. Ad esempio, alla Yankee Lobster Company fanno pagare circa $ 55 per ogni singolo chilo di carne che ricevi.
Dettagli a coda di aragosta
Ci sono diverse dimensioni di code di aragosta, da un minimo di quattro once a 14 e talvolta anche di più.
Quando si tratta di una coda di aragosta, alcune saranno code di acqua calda mentre altre sono fredde. Le code di acqua calda possono provenire dalle acque più calde della Florida e dell'America Latina, mentre quelle più fredde molto probabilmente proverranno dalla Nuova Zelanda o dall'Australia. Noterai anche alcune chiare differenze di gusto tra di loro.
Le code di acqua fredda hanno un aspetto più bianco e sono più tenere a causa della crescita più lenta nelle acque più fredde. Possono anche avere un sapore più pulito rispetto a quelli delle acque più calde.
Qualche spesa aggiuntiva da considerare?
Ordinare online ha i suoi svantaggi perché le spese di spedizione possono essere notevoli. Gli acquirenti potrebbero dover spendere da $ 15 a $ 45 , che è una quantità significativa di denaro considerando che la maggior parte dei rivenditori non rinuncerà a questi costi se non soddisfi i requisiti dell'ordine.
Cose importanti da considerare
Se stai cercando una gustosa coda di aragosta, non afferrare solo la prima! Ricordarsi di chiedere al rivenditore se proviene da acqua fredda o calda. Se non sono sicuri della loro origine, allontanati e continua la tua ricerca altrove. Potrebbero esserci delle macchie gialle su quelle code se le esaminassi da vicino, il che potrebbe indicare che provengono da acque più calde.
I punti neri su di essi potrebbero indicare una manipolazione impropria e non dovrebbero essere mangiati. Allo stesso tempo, se la coda ha un colore grigiastro, potrebbe significare che l'aragosta era morta quando è stata lavorata. Assicurati di scegliere aragoste con code più piccole perché hanno un sapore migliore. Per ricette semplici, puoi cercare su siti web come Food Network.
C'è un modo per spendere meno?
Un modo per verificare se un rivenditore è affidabile e affidabile è ricercarlo su Internet. Se vedi prezzi che sembrano troppo belli per essere veri, probabilmente lo sono. Un negozio potrebbe vendere la coda di aragosta a un prezzo irrealisticamente basso perché non è così saporita rispetto a quelle appena pescate.
L'inverno è il momento migliore per comprare e gustare l'aragosta. Se stai cercando un ottimo affare su questi deliziosi crostacei, dai un'occhiata al tuo Costco locale e vedi se stanno vendendo qualcuno di quei casi all'ingrosso.
